[부산,남천동] 고옥

제가 부산을 간다고 하니

사원분께서 고옥을 추천해줬는데요

부산에 유명한 장어덮밥집이 몇 곳 있더라고요

그래도 고옥이 최고라는 글을 많이 봐서 왔어요

 

역시나 사람이 많네요..

달려가서 대기를 했어요~

 

직원분께서 명단을 가지고 나와서

이름을 적어가더라고요

그러고 나서 몇시까지는 꼭 와야 한다고 당부를 했어요

저는 1시쯤에와서 예약했어요

몇 분 안돼서... 점심 영업을 종료시켰어요...

빨리 올 수록 좋은 고옥

 

직원분이 1시 40분까지 오라고 해서

이디아에서 커피 한잔하고

고옥에 38분에 도착했어요

40분 되서 직원분이 나오는데

인원 체크를 하시더라고요ㅠ

1분까지는 모르겠는데 2분 부터는 늦었다고..

안된다고 하더라고요..

칼같아요..

꼭...약속시간보다 2분 일찍 가세요..

열심히 기달렸는데 못 들어갈 수 있어요

 

리브메이트라는 앱에 음식 운세가 비빔밥이었는데

마침 고옥이 장어비빔밥이었어요

우연 뭐지ㅋㅋ

 

제가 일본 나고야에서 장어덮밥을 먹었었는데

부산에서 히츠마부시를 먹게 되다니 기대돼요

나고야에서도 엄청 유명한 장어집에서 맛있게 먹었거든요

 

1층 말고도 2층도 있더라고요

저희는 2층에 있는 곳에가서 먹었어요 

2층이에요!

7 테이블 정도 있습니다.

완전 깔끔해요!

점심 메뉴판인데요

당연히 히츠마부시(큰 거) 먹어야죠!

기모야끼(민물장어 구이)도 궁금해서 먹었어요!

궁금한건 못참지요

 

3만원이상 테이블당 한대(1시간)의 주차할인을 원칙으로 하며

10만원 이상 식사시 2대의 주차할인을 해준대요!

 

점심 마지막주문은 2시 20분이고 3시까지 영업한대요!

오전 재료 소진시 영업이 조기 종료될 수 있다고 합니다

그래서..빨리 예약이 마감됬구나

히츠마부시 맛있게 먹는 방법도 나와있어요

보면서 먹을려고 잘 보이게

옆에다 꽂아 놓고 봤어요

 

장어 소스(타래)가 부족하면 더 준대요

식전 샐러드가 나와요!

아삭아삭

잎같기도하고 생선구이같기도 한 접시에

기모야끼(민물장어 구이)가 나왔어요

 

기모야끼는 엄청 부드러워요

근데 그냥 진짜 지느러미 튀긴걸 먹는 느낌?

그냥 장어기름이 좔좔하고 바삭바삭하다

입에서 녹아서 금방 사라져요

몸에는 좋을꺼같아요ㅋㅋㅋ

 

기모야끼(민물장어 구이)가 나온지 별로안되서

바로 히츠마부시가 나왔어요!

맛있겠따!!!!

덮밥통에 히츠마부시가 나와요

뚜껑을 여니까 장어의 향이 확 나요

따듯한 밥과 장어의 냄새..

꼬르륵 

진짜 양 너무 마음에 들어요ㅋㅋㅋㅋ

많아보여도 저는 다 먹을 수 있다는 확신이 있었어요

 

자 히츠마부시를 맛있게 먹는 방법을 볼까요

먼저 나무주걱으로 4등분하라는데

저는 조금씩 먹는게 좋아서 조금 덜었어요

첫번째 스탭이 장어와 밥만 먹는거여서 먹었는데

장어 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ

장어가 맛있는데

다 맛있지!!!

장어 잔가시가 거의 없어요

없다고 보면될꺼같아요

탱글탱글하고 너무 맛있어요

두번째가 김,와사비,파,깻잎 등을 넣어서 비벼먹는거에요

조금씩 넣고 비볐어요

진짜ㅠㅠㅠ너무 맛있어요

그냥 먹는것보다 비벼먹는게 더 제 스타일인거같아요!

중간에 부드러운 계란 찜을 떠서 먹었어요

계란찜도 부드럽고 맛있네요

세번째는 김, 와사비,파,깻잎을 넣고

물을 부어 말아 먹는거여서

그대로 따라서 했습니다.

 

물이 간이 되어있더라고요!

그냥 물인줄알았는데 향이 진해서

아니라는걸 알았어요

 

물부어서 먹는것도 너무 맛있어요ㅠㅠ

 

그래서 저는 2번째랑 3번째를 번갈아가면서

해서 먹었어요

 

2번째를 만들어 놓고 조금 남았을때

물을 부워서 먹었어요

 

너무 맛있어서 배부른데도 먹었어요ㅠㅠ

 

마지막 후식으로 매실이나와요

직점 담근거같아요

먹고 있는데 저 안에 뭐가 있는거 같은데?

보니까 매실이네요ㅋㅋㅋㅋ

놀랐당

 

 

여러분도 부산에 왔으면 고옥은 들러주세요!

너무 맛있어요ㅠㅠ

일본 나고야에서 먹은 히츠마부시만큼 맛있었어요!!

일본에 비해서 당연 가격도 저렴하답니다.

부산 고옥가서 꼭 히츠마부시 잡숴보세요!